Trung Nguyên vietnamilainen kahvisuodatin

Trung Nguyên vietnamilainen kahvisuodatin (drip filter) koostuu pyöreästä rei'itetystä alustasta, joka sopii kahvikupin tai lasin päälle; alustan päällä olevasta suodatinsäiliöstä = filtteri; rei'itetystä suodattimesta, joka menee filtterin sisään ja jonka läpi vesi kaadetaan jauhetun kahvin päälle, ja kannesta, joka pitää lämmön filtterin sisällä.

Näin valmistat vietnamilaisen kahvin:
1) Aseta rei'itetty alusta ja filtteri kahvikupin/juomalasin päälle.
2) Laita 25 gr jauhettua vietnamilaista kahvia (3 kahvilusikallista) filtteriin.
3) Ravista kevyesti ja laita pieni suodatin filtterin sisälle kevyesti kahvin päälle, älä painele.
4) Kaada pieni määrä (20 ml) keitettyä kuumaa vettä pienen suodattimen päälle ja odota 20 sekuntia että kahvi on kostunut.
5) Lisää 50 ml kuumaa vettä filtteriin. Laita kansi filtterin päälle. Kahvin tulisi tippua 65 pisaraa minuutissa tahdilla 7-8 minuuttia, kunnes se on suodatettu kokonaan kuppiin/lasiin.
6) Lisää sokeria, kondensoitua maitoa tai jäitä lasiin makusi mukaan, sekoita hyvin, ja nauti kahvi kuumana tai jäiden kanssa kylmänä. Vietnamilainen kahvihetki on valmis!